今年新鲜松茸，真不建议现在买！

很多客户小伙伴在问，今年的新鲜松茸上市了吗？

在朋友圈看到怎么有人已经在卖新鲜松茸了？

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没错！

今年的新鲜松茸确实有了！

但主要产于相对海拔低，温度适宜的地区，如在云南的文山、石屏、维西及昆明周边等非主要产区。

四川甘孜州，

云南香格里拉，

西藏林芝，等主要产区

因#海拔高，#气温低，还没到松茸冒头的适宜条件。

其中四川甘孜州作为松茸最大的主产区，

约占全国松茸总出产量的60%。

今年四川发生山火的正是被授予@中国松茸之乡的甘孜州雅江县，山火烧的全是要长松茸的山头，被烧过的山，据当地老百姓说#20年不会再长松茸，着实让人心疼。

因为松茸的孢子与松树的根系共生，至少要#50年以上的松树才能形成菌丝和菌塘，柏树、栎树等阔叶林为菌丝提供营养支持长出菌根，再积蓄#5到6年的能量，在合适的条件下才能长出健康的子实体，也就是我们所知道的松茸。

所以目前，新鲜松茸的产量还很少，价格还很高，且品质也不像量产的时候可以任意挑选。

据了解，现新鲜松茸一天出产也就几十公斤，品质好一点的未开伞松茸价格要在#3000多元一公斤。

所以小编呢不建议现在着急购买新鲜松茸。

新鲜松茸适宜购买的时间一般在#7月中下旬至8月中下旬#，这个阶段是全国松茸出产的高峰期，届时松茸产量高，品质好，价格平稳，特别是在#立秋前的松茸，口感佳，虫眼少，尤为推荐。